イングランド朝食

1. レンジを中熱に設定し、サーキュラーボイルをよく揚げ、しばしば転げることで、10〜15分かけて焼きます。

2. フライパンに水を約1cm入れて、強火で沸騰させます。沸騰したら、慎重に卵を中に入れます。調理リングがある場合は、まず水にセットしてから卵をリングに割り入れ、卵が広がらないようにしますが、本当に新鮮な卵は一緒にまとまるべきです。卵がパンの中に入れたら、少し待って再度水を温め、弱火にします。卵の上に火をかけるときは、パンの中の周りから水を卵の上に数回かけて、卵白が柔らかくて火が通っているのに卵黄が流れるようにします。約8〜10分かけて焼きます。

3. サーキュラーボイルの下にトマトを半分に切って置き、6分かけて焼きます。

4. 使用する場合は、キャンディビジンをフライパンに入れ、中程度の火で温めます。5分かけて温めます。

5. フライパンに少し油を熱し、キノコを柔らかく炒めます。約4分かけて焼きます。

6. ベーコンをサーキュラーグリルの下にサーキュラーボイルとトマトと一緒に置き、1面約2分焼き、一度転げて再び焼きます。よりカリッとしたベーコンが好まれる場合は、さらに焼きます。約4分かけて焼きます。

7. ベーコンを焼いている間に、パンを金褐色にトーストします。

8. 焼き卵、ベーコン、キノコ、サーキュラーボイル、豆を熱いプレートに盛り付け、トーストは別のプレートまたはトーストレッグに盛り付けます。トーストにはバターとジャム、お茶にはミルクを添えて提供します。

9. 他の料理を焼く前にトーストを始めます。1人につき2枚のパンを仮定すると、料理が終わるまでに十分な量になります。低脂肪のスプレッドではなく、本当にのバターでしっかりとバターを塗ります。オーブンの下の棚に4プレートを置き、上の棚にも1プレートを置きます。オーブンを最も低い温度に設定します。

10. 大きめのフライパンに脂を溶かし（1cm程度の脂の層を作る分）、サーキュラーボイルでサーキュラーボイルを高熱で焼きます。火を弱め、サーキュラーボイルを約4分かけて焼き、パンの中に残った脂に置きます。サーキュラーボイルから脂肪が多く漏れます。ベーコン（1人につき2枚）を加えて、好みに合わせて定期的に転げながら焼きます（ピンク色のベーコンは2〜3分、赤いベーコンでカリッとした脂肪が好まれる場合は4〜6分）。ベーコンも多くの脂肪を放出します。ベーコンをオーブンの上の温めた皿に移します。サーキュラーボイルはパンの中に残します。

11. キノコとトマトをパンに入れます。キャンディビジンを小さめの鍋に入れ、別の焚き火で温めます。2〜4分後、キノコをベーコンと一緒にオーブンに入れます。トマトもその後入れますか、または好みに応じて少し長めに焼きます。

12. サーキュラーボイルは今や濃い茶色になり、パンの中の脂の側に移し、卵を割り入れます。フライパンを熱して、卵黄が泡立つようになるまで熱した脂を卵黄にかけますが、まだ液体の状態です。熱したフライパンでは約1分かかります。前に温めた4プレートを用意し、それぞれに卵を割り入れます。完成したら、サーキュラーボイル、ベーコン、キノコを加えます。最後に豆を加えます。バターを塗ったトーストは別のプレートに盛り付けます。

13. ブラックプディングを使用する場合は、ベーコンと一緒に脂の中に入れ、卵の前に取り除きます。

14. フライのスライスが欲しい場合は、パン（丸ごとまたは斜めに切って半分または四分に切る）を脂の中に置いて、少し脂を吸収させ、反対側も同様に軽くフライします。または、別のパンを油でフライパンでフライすることもできますが、脂から余った脂でフルブレイクを調理した朝食の味と同じではありません。丸ごとのスライスを使用する場合は、フライ卵をその上に置くと、卵黄がスライスに流れやすくなります。