オランダドーナッツ

粉を大きなボウルに入れ、イーストと砂糖を加える。ミルクが冷たい場合は、温かくなるまで温めることを確認する。粉のミックスを少しずつミルクで混ぜ、滑らかになるまで混ぜる。塩を加えて木のスプーンで混ぜ、滑らかで液体になるまで混ぜる。

クリーンなテンシャルをかけて、暖かい場所に約1時間置いて発酵させる。

深煎げ器を熱したり、大きな鍋に油を加えて、最適な結果を得るために油を180˚C（350˚F）に温める。

始める前に、バターを通してバターを混ぜ、2つのスプーンまたはアイスクリームスコップでバターを取り、慎重に油に落とす。スプーンやスコップをバターに先に浸けることで、バターがスプーンから簡単に滑り落ちるようにします。フライヤーに過度に詰め込まないで、油が急速に冷めすぎないように、そしてすべてが固まるのを防ぐために、不要です。一度に一面が黄色くなったら、通常自動的に反対側に転がります。そうでない場合は、2本のフォークで手伝ってください。

黄色くなったら、ボールを取り出して、キッチン用の紙に乗せて乾かします。