カーディート（スパイシーカブスラウ）
材料
- カブの切り身
- 中のん1個、スライス
- キャロット、細かく絞る
- 柔らかくない緑豆（オプション）
- ビーツ（オプション）
- マッシュルームの皮（オプション）
- 赤ピーマン、細かく切る（オプション）
- オレガノ1茶匙
- 味に合わせた酢またはライムジュース
- 味に合わせた水
- 味に合わせた塩
説明
1. カブを沸騰したお湯で速く回転させ、その後、排水する。
2. 全ての材料をガラスやプラスチックの容器に合わせ、木の杓子で混ぜ合わせる（金属は絶対にしない).
3. 容器を冷蔵庫に置き、1週間休ませて、材料が漬け込まれるようにする。
