ボツワナのカレーラッソ
材料
- 1束 スピナーチ
- 中のもの2個 トマト
- 小さいもの1個 玉ねぎ
- 2大さじ 油
- 2小さじ カレーポウダー
- 味付けに 塩
- 1/4カップ 水
説明
フライパンに油を中熱で熱し、熱くなったら刻んだ玉ねぎを加えて軽く色づかせます。
カレーポウダーと塩を味付けして数秒間トーストします。
刻んだトマトと水を加え、よくかき混ぜて、トマトが崩れ始めるまで5-7分間煮込みます。
刻んだ（またはベビー）のスピナーチを加え、さらに7-10分間煮込み、柔らかくしなびたまで煮込みます。
フライパンに油を中熱で熱し、熱くなったら刻んだ玉ねぎを加えて軽く色づかせます。
カレーポウダーと塩を味付けして数秒間トーストします。
刻んだトマトと水を加え、よくかき混ぜて、トマトが崩れ始めるまで5-7分間煮込みます。
刻んだ（またはベビー）のスピナーチを加え、さらに7-10分間煮込み、柔らかくしなびたまで煮込みます。
