Corn Chowder II
材料
- 4カップ（43.5オンス / 1.23キロ）全粒コーン
- 1缶（14.5オンス / 410グラム）クリームコーン
- 1箱（32オンス / 900グラム）鶏ガス
- 4カップカットポテト
- 1缶（13オンス / 370グラム）鶏胸肉
- 1 ½カップ（½パイント / 250ミリリットル）スライスした新鮮な玉ねぎ
- 1カップ（8オンス / 250ミリリットル）刻んだセロリ
- ¼テンペペ（任意）
- ¼テンペペ（任意）
- ¼テンペペ（任意）
説明
1. 全ての材料を鍋に入れ、中火でゆっくりと煮立て始めます。
2. 材料が温まったら、一部をブレンダーに入れ、濃縮し、鍋に戻します。これでスープが濃くなります。
3. もやしが全て柔らかくなり、透明感が始まるまで、数分ごとに底から材料を取り除くようにして煮込みます。
4. 長期保存する場合は、長期保存のセクションに進んでください。
5. お召し上がりに、1パイントの熱したスープごとに、½カップ全粒粉乳、1大さじ無塩バター、¼カップローマンゴッツェを加えます。
6. 40°F（2°C）以下で冷蔵し、3日以内に食べます。
7. 16オンス（1パイント）のマーションジャーに詰め、1インチ（2.5センチ）のヘッドスペースを残します。
8. 高さに応じて調整して、10ポンド（ダイアルの場合は11ポンド）の圧力鍋で90分間処理します。
