ココナッツプリンII
材料
- 4個卵
- 425ミリリットル濃いココナッツミルク
- 115グラム白粒砂糖
- ½茶匙ジャスミンウォーター
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説明
1. 蛋、ココナッツミルク、砂糖、ジャスミンウォーターを器に合わせて混ぜ、泡立たせる。
2. 混合物を耐熱器に注ぎ、竹蒸し器の上に載せる。
3. 篭を覆い、大きな鍋の沸騰する水の上に載せる。
4. プリンを30–40分間蒸し、流動性がなくなったら完成。プリンが早すぎて焼けると、ゴムのように固くなる。
5. 蒸し器からプリンを取り出し、冷ます。
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