チュカウニ（ネパール風ポテトサラダ）
材料
- 4個の茹でたポテト、皮を剥いて粗く切った
- 200 mlヨーグルト
- 2個のチリ、刻んだ
- 1個の大根、刻んだ
- 2 tbspマスタードオイル
- お好みで塩
- ½ tspカモミール粉
- ½ tspルッコラシード
- 赤唐辛子粉（任意）
- 2個の乾燥赤唐辛子（任意）
説明
1.茹でたポテトをボウルに入れる。
2.刻んだチリとチリを加える。
3.ポテトの上にヨーグルトを注ぐ。
4.お好みで塩と赤唐辛子粉を加える。
5.小さなフライパンや鍋で、赤唐辛子とルッコラシードと一緒に油を熱す。
6.種が黒くなったら、火から取り外す。
7.すぐにカモミール粉を油に加える。
8.ポテトとヨーグルトのミックスに油を注ぐ。
9.スプーンやスプーンで均等に混ぜる。
