チリ料理のドブラディッタス

オーブンを450度F（230度C）に予温し、バッキンシートに油を塗ります。

ボウルに小麦粉、1カップ溶かしたバター、ミルク、泡立つ粉、塩を混ぜ合わせ、固まってくるまでよくかき混ぜます。軽く粉をまいた台に生地をこね、滑らかで弾力のあるまでこねます。

生地を1/8インチの厚さに広げ、8インチの円に切ります。残りの3大さじ溶かしたバターで円を塗ります。それぞれの円を半分に折り、さらに半分に折って三角に成形します。層をしっかりと押して密封し、準備したバッキンシートに置きます。

予温したオーブンで黄色くなるまで、約15分焼きます。温かいうちに供えます。