チキンアレフド
材料
- 1ポンド（450 g）の骨なし鶏胸肉
- 1カップのクリームまたはハーフアンドハーフ
- 2大さじの白粉
- ¼カップの刻んだ玉ねぎまたはシャルotte
- 1小さじのタイム
- ¼小さじのオレガノ
- ½小さじのにんにく粉
- 1大さじのパセリ、刻む
- ½小さじの赤唐辛子
- ½カップのパルメザンチーズ
- 1大さじの調理油
- ½カップのレモン汁
- 1大さじのバター
- 2カップのフェッツュッキーニパスタ
説明
1. 中火でフライパンに少し油を温めます。
2. 鶏胸肉と玉ねぎを熱した油で5分間または黄色くなるまで炒めます。レモン汁を鶏に加えてさらに10分間煮込みます。鶏を火から取り除き、汁を保存します。鶏をカasseroleディッシュに移します。
3. 新鮮なフライパンでバターを溶かします。バターに粉を加えて約3分間かき混ぜます。
4. まずまずにハーフアンドハーフをゆっくりと加えながらかき混ぜます。全てのスパイスと調味料をソースに加えます。
5. 保存した汁を加えながらよくかき混ぜます。火を下げてパルメザンチーズをゆっくりと加えます。
6. 混ぜるまで滑らかになるまでかき混ぜます。カasseroleディッシュの鶏の上にソースを注ぎます。
7. 覆えて350°F（175°C）で20分間焼きます。
8. 鶏が焼いている間にパスタを準備します。鶏が完成したらすぐに供えます。
