Chalupa

1. 小さめのフライパンに vegetable oil が約 ½ インチの高さになるまで熱す。トーストの小さな片を入れて油の正しい温度を確認する。油がすぐに激しく沸騰し、パンがすぐに硬くなれば、油の温度は適切です。これは重要です。低い温度では不快な油分と柔らかいチャルupaの殻が生まれます。

2. トーストを油で両面で完全に平らに揚げ、非常に硬くなるまで揚げる。油から取り出して、暖かいオーブンで暖かい新聞紙やハンカチで覆ったクッキー皿に温めておく。

3. フライしたトーストに約 ¼ インチの厚さでリフレイド豆を広げ、豊富な割れ目のチーズと約 1 スプーンの刻んだ玉ねぎをのせる。

4. 組み立てたチャルupaをクッキー皿に載せ、レンジでチーズが溶け始め、沸騰し始めるまで焼く。この段階で注意深く見守る必要があります。すぐに焦げることがあります。

5. レタスとトマトで飾って、すぐに食べる。