チャドのサラダ
材料
- トマト2個、刻む
- キュウリ1本、刻む
- 赤玉ねぎ1本、薄切り
- ピーマン（どんな色でも）1本、刻む
- キャロット1本、皮を剥きかきざし
- レモン1個、絞る
- オリーブオイル2カップ
- 塩を好みで
- 胡椒を好みで
- 新鮮なパセリやミントの葉、刻む（オプション、飾り用）
説明
1. ツナミ、キュウリ、ピーマン、赤玉ねぎ、キャロットを混ぜ合わせます。
2. 小さなボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒を合わせて、ドレッシングを作ります。お好みで調味します。
3. ドレッシングを混ぜ合わせたボウルの野菜にかけます。サラダを軽くかき混ぜて、ドレッシングがすべての野菜にまんべんなく塗られるようにします。
4. 混合ボウルをプラスチックフィルムまたはキャップで覆い、冷蔵庫で少なくとも30分間マリネさせます。これにより、風味が混ざり合い、味が良くなります。
5. サラダを冷蔵庫から取り出し、風味を混ぜ合わせるために最終的なかき混ぜを行います。提供皿に移します。好みに応じて、パセリやミントの葉を刻んで上に振りかけます。
6. スタンドアロンの料理として、またはグリル肉、魚、他のメインコースと一緒にサイドサラダとして楽しみます。
