カシウ・ゴリバ・ビスケット
材料
- 250g カシウナッツ
- 100g アイシンガー糖
- 2 エッグイースト
- 2 tbs オレンジブーケウォーター
- グレーズ用 アイシンガー糖
- 100g アーモンド
説明
オーブンを180°C / ガス4に予温し、バッキングトレイに油紙を敷く。
ボウルにカシウとアイシンガー糖を混ぜ合わせ。エッグイーストとオレンジブーケウォーターを加え、滑らかで均一なパスタ状に混ぜ合わせる。
カシウパスタの塊を取って小さなボールに成形し、アイシンガー糖でまとい、バッキングトレイに移す。各ゴリビアの中心にアーモンドを入れる。
ビスケットが軽く黄色くなるまで、約20分焼く。焦げないように注意する。
