カリフラワープアピカスプレッド
材料
- 250g オートミール（または生エンゲルスミール粉）
- 250g 豆腐
- 1 (またはもっと) カリフラワー
- 1 (またはもっと) プアピカス（赤ピーマンまたは甘ピーマンで代用可）
- 1 (またはもっと) 玉ねぎ
- マーガリン
- キャベツの種油または他の植物油
- しょうゆ
- ムスタード
- ケチャップ
- にんにく
- 胡椒
- 大豆レシチン粉
説明
1. オートミールと豆腐を少しの水でベースを作る。エムルシファーとしてレシチン粉を加えることもできます。
2. カリフラワー、プアピカス、玉ねぎを潰す。大きめの塊が好みの場合、一部を切り替えもできます。
3. 小さじ1程度のマーガリンと/または小さじ1程度のキャベツの種油を加える。
4. ムスタード、ケチャップ、にんにく、胡椒を好みで加える。
