トマトソースのキャベツ巻き（ホルブツィ）
材料
- 12枚のキャベツの葉
- ½カップにんにくを切ったもの
- 2タースプーン塩
- 1タースプーン胡椒
- ½カップミルク
- 1ポンド（約500グラム）の挽き肉
- ¾カップ炊いた米
- 1個の卵
- 1缶トマトパスタ
- 1缶トマトの切り身
- ½カップ水
- 2タblespoon酢
- 3タblespoon砂糖
- 2タblespoonキャベツ粉と½カップ冷水の混ぜ物
説明
1. オーブンを350°F（175°C）に予熱する。
2. キャベツを沸騰する水の鍋に入れ、蓋をし、3分間静置させ、その後、水切りする。
3. 肉のミックスをミックスし、ミルク、卵、米、にんにく、胡椒、塩を加え、12分割する。
4. 各キャベツの葉に1つの肉の割れ目を置く。
5. 塩を巻き、フォークで留める。
6. キャベツ巻きをバッキングディッシュに並べる。
7. トマトパスタ、トマト、砂糖、水、酢を混ぜ合わせ、キャベツ巻きに注ぐ。
8. バッキングディッシュを蓋し、350°F（175°C）で40分間焼く。
9. キャベツ巻きを鍋から取り出し、フォークを取り除く。お皿に並べる。
10. キャベツ巻きの上にキャベツ巻きを注ぐ。
11. お皿のキャベツ巻きにキャベツ巻きを注ぐ。
12. どうぞお好みで飾って提供する。
