ブラジルチーズパン（パオ・デ・ケイジョ）

Name: ブラジルチーズパン（パオ・デ・ケイジョ）
Ingredients: Drizzle Oil; 250ml Whole Milk; 125g Unsalted Butter; 1 tsp Salt; 300g Tapioca; 2 Eggs; 100g Parmesan

カテゴリ: サイド

材料

値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり

step 1

オーブンを220℃/ファン200℃/ガス7に加熱し、キャベツ油またはバターでレシートシートを塗り、おく。

step 2

中サイズの鍋にミルク、バター、塩を熱し、沸騰させ。火から下ろし、タピオカ粉を加え、よくかき混ぜて少し冷ます。

step 3

ドウを立型ミキサーに入れ、冷ましてから混ぜ合わせるか、木の棒で手で混ぜ合わせる。それぞれの卵を1つずつ加え、前の卵が完全に混ざったら次の卵を加える。ドウが光沢があり混ざったら、パルメザンを加え、再び混ぜ合わせる。

step 4

ドウをレシートシートに1大さじずつ、5cm間隔で盛り付ける。30分間、カリカリして金色になるまで焼く。オーブンから取り出し、温かいうちに食べる。