ブルーベリーミuffin
材料
- 1¾カップ（250g）の粉
- ⅓カップ（65g）の白砂糖
- 2小さじのベーキングパウダー
- ¼小さじの塩
- 1個の卵（割り）
- ¾カップ（180ml）のミルク
- ¼カップ（60ml）の調理油
- ¾カップ（180ml）のブルーベリー（新鮮または冷凍）
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説明
1. ミuffinカップに油を塗り、または紙カップを敷き詰める。おく。
2. オーブンを400°F（200°C）に予熱する。
3. 中サイズのボウルに粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を合わせる。中央に穴を開けておく。
4. 小さじを用いて卵を割り、ミルク、油を合わせる。この混合物を一度に粉の混合物に加えてよく混ぜ合わせ。ブルーベリーを加えてよくかき混ぜ、ただし過剰にかき混ぜない。
5. 溶剤を準備したカップに盛り付けて、それぞれのカップに約2/3まで満たす。
6. 18から20分間焼き、金色になるまで焼く。木の棒を中央に挿入するとき、きれいに抜けるようにする。
7. ミuffincupから取り出し、ラックに5分間冷やします。
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