バナナナッツマフィン
材料
- 2個の卵
- 1大さじ蜂蜜、メープルシロップ、または砂糖
- 1カップミルク（または大豆ミルク）
- ¼カップ植物油
- 2〜3個のバナナ、潰したもの
- ⅔カップ（160 ml）白粉
- 1⅓カップ（320 g）全粒粉
- ½小さじ塩
- 2小さじバaking powder
- ½カップ（120 ml）刻んだナッツ（カシューなど）
- 必要に応じて砂糖を加えて味付け
説明
1. オーブンを400°F（200°C）に予温します。
2. マフィン型を油で塗ります。
3. 卵、蜂蜜、ミルク、植物油、バナナを混ぜ合わせます。
4. 乾燥材料を混ぜ合わせ、柔らかく湿った材料と軽く混ぜます。バターレシピは固まることがあります。
5. 20〜25分間焼きます。
6. 冷ます。
