ブラックペッパーチキンスパゲティ
材料
- 1パック（800 g）スパゲティの麺
- 1 L水
- 5大さじ油、分けて
- 6個のにんにく、潰して細かく切ったもの
- 1個の緑ピーマン、8枚に切ったもの
- 1個の赤ピーマン、8枚に切ったもの
- 1個の大根、細かく切ったもの
- 100 mlクリーム
- 6個の鶏もも肉、2 cmに切ったもの
- 25 gブラックペッパー
- 2大さじ塩
- 2大さじパセリ
説明
1. ポットで水を沸騰させる。スパゲティと2大さじ油を加え、10分間沸騰させ、スパゲティを絞り、調理水を残す。
2. 食塩水で鶏肉を沸騰させ、色が変わるまで煮る。スパゲティを絞る。
3. 非粘性フライパンに残りの油を熱し、にんにく、ピーマン、玉ねぎを加えて炒める。
4. 絞り上げた鶏肉、クリーム、ブラックペッパー、塩、パセリを加え、よく混ぜ合わせる。
5. スパゲティを加えてよく混ぜ合わせる。
6. 熱して提供する。
