ビートルートパンケーキ

Name: ビートルートパンケーキ
Cuisine: ウクライナ
Ingredients: 3 ビートルート; 50 ml ミルク; 200g 自己発酵粉; 1 tsp 泡立つ粉; 2 tablespoons マッシュルームシロップ; 1/2 teaspoon バニラエキス; 3 卵; 25g バター; 200g 冷凍ミックスベリー; 2 tablespoons ブラックベリージャム; 100g ギリシャヨーグルト

カテゴリ: デザート

料理: ウクライナ

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材料

3 ビートルート
50 ml ミルク
200g 自己発酵粉
1 tsp 泡立つ粉
2 tablespoons マッシュルームシロップ
1/2 teaspoon バニラエキス
3 卵
25g バター
200g 冷凍ミックスベリー
2 tablespoons ブラックベリージャム
100g ギリシャヨーグルト

栄養情報

値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり

238kcalカロリー
11.0gたんぱく質
7.8g脂肪
30.0g炭水化物
10.0g糖質
1.4g食物繊維

説明

ステップ1

ビートルートをミルクと一緒にボウルに入れ、スティックミキサーで滑らかになるまで混ぜます。残りのパンケーキの材料と一緒にボウルに入れ、滑らかで鮮やかな紫に混ぜます。

ステップ2

大きなフライパンに少しバターを入れ、中火で溶かして泡立つまで熱します。その後、2タblespoonのベーターのバターで3または4枚のパンケーキを作ります。2-3分間焼き、反転してさらに1分間焼いて完成します。残りのベーターのバターも同様に焼きます。オーブンを最も低い設定に熱し、必要になるまでパンケーキを暖かく保えます。

ステップ3

お好みでトッピングをのせたり、冷凍ブラックベリーを1タblespoonのブラックベリージャムと一緒に煮詰めてシロップ状になるまで煮込みます（約5-10分）。小さなボウルに残りのジャムとヨーグルトを混ぜ合わせます。焼いたパンケーキをヨーグルトと一緒に積み重ね、温かいベリーのコンポートをその上から注ぎます。