ビーバータイルズ
材料
- 1/2カップ 水
- 2 parts イースト
- 1/2カップ 砂糖
- 1/2カップ ミルク
- 6 tblsp バター
- 2 卵
- 1 ½ tsp 塩
- 2-1/2カップ 粉
- 調理用 油
- 飾り レモン
- 飾り 砂糖
- 飾り シナモン
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説明
スタンドミキサーのボウルに温水、大きな塩分の砂糖、イーストを入れます。泡立つまで待ちます。
同じボウルに、1/2カップの砂糖、温かいミルク、溶かしたバター、卵、塩を加え、混ぜ合わせます。
ミキサーにドライフラワーハンドルを取り付け、機械をオンにして、滑らかで少し粘りのあるパン生地が形成されるまで粉を加えます。
生地をボウルに移し、プラスチックのラップで覆い、1 1/2時間間譜します。
生地を12個に切り、長い長い卵形の形に約1/4インチ厚く巻きます。
大きな深い鍋に油を熱し、350度に達します。ビーバータイルの生地を熱油にゆっくりと入れ、両側を金箔色になるまで30秒から45秒間焼きます。
紙タオルにかけ、必要に応じて飾ります。シナモンスイート、白砂糖とレモン汁、またはナッツエラッチと焼いたアーモンドの一把をトッピングにします。お楽しみください！
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