豆スープ（ベジタリアン）
材料
- 2缶（28オンス）無脂肪ベジタブルスープ
- 1カップ水
- 1袋（1ポンド）冷凍ミックスベジタブル
- 1缶（14½オンス）無塩の煮込みトマト
- ⅓カップ割れたエンジェルハイパスパスタ、1〜2インチの長さ
- 1缶（15オンス）無塩のリナベン豆
- 1缶（15オンス）無塩のブラックベン豆
- 1ティースプーンイタリアンスパイス
- ½ティースプーンにんにく粉
- ¼カップパルメザンチーズを擦る
説明
1. 4½クварトのデュッセルボウルまたはスープ鍋にスープと水を注ぐ。
2. 鍋を高熱にかけるときに、冷凍野菜、汁と一緒の煮込みトマト、未熟しのパスタを加える。
3. 鍋の蓋をし、沸騰させる。
4. その間に、豆を洗って水切りする。
5. スープが沸騰したら、蓋を外しよくかき混ぜる。木の spoonで鍋をかき回して、パスタを柔らかくする。
6. ベジタブル、スパイス、にんにく粉を加える。
7. 中高熱または中熱に火を下げ、適度な沸騰を維持する。
8. 常にかき混ぜて、パスタが柔らかくなるまで、約5分間煮る。
9. 火を低熱に下げ、パルメザンチーズを加える。
10. 偶然にかき混ぜて、風味を発展させるために5分間煮る。
11. すぐに提供するか、提供するまで低熱に煮る。
