バナナクリームII
材料
- 2オンス（57 g / ½カップ）のトウモロコシ淀粉
- 1クォート（950 ml / 4カップ）のミルク
- 2オンス（57 g / ¼カップ）のグラニュー糖
- 2個の割れた卵黄
- ½小さじバニラエキス
- 2個のバナナ、薄切り
説明
1. トウモロコシ淀粉を少しのミルクで滑らかに混ぜ合わせ、パスタ状にする。
2. 剩りのミルクを鍋に入れ、砂糖と一緒に沸騰させ、トウモロコシ淀粉パスタを加え、約10分間沸騰させる。
3. 混合物を少し冷まし、割れた卵黄を加え、濃くなるまでかき混ぜる。
4. バニラ、バナナを加え、冷ましてから仕上げた型に注ぐ。
5. 数時間冷蔵庫で固まるまで冷やす。
