ベーカウェルタート
材料
- 175g/6oz パン粉
- 75g/2½oz 冷たいバター
- 2-3 tbsp 冷たい水
- 1 tbsp ラズベリージャム
- 125g/4½oz バター
- 125g/4½oz グラニュー糖
- 125g/4½oz アーモンド粉
- 1 オープンエッグ、割れた
- ½ tsp アーモンドエキス
- 50g/1¾oz フレークアーモンド
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 397kcalカロリー
- 7.9gたんぱく質
- 16.0g脂肪
- 52.0g炭水化物
- 44.0g糖質
- 7.7g食物繊維
- 0.03g塩分
説明
パイ生地を作るために、粉を bowlに入れ、指でバターをこねて、細かいパン粉のような混ぜ合わせにします。水を加えて、柔らかい生地に混ぜ合わせます。
軽く粉をまいた作業台の上で生地をロールで広げ、20cm/8inのフレンチトースト形に使います。冷蔵庫に30分間置きます。
オーブンを200C/400F/Gas 6（180Cファン）で予熱します。
パイケースにアルミ箔を入れて、バッキンガーで満たして、約15分間焼きます。その後、バッキンガーとアルミ箔を取り除いて、さらに5分間焼いてベースを乾燥させます。
フレッシュにラズベリージャムをフレッシュに広げます。
バターを鍋で溶かして、火から下ろして、砂糖を加えてかき混ぜます。アーモンド粉、卵、アーモンドエキスを加えて、フレンチトースト形に注ぎます。フレークアーモンドを振りかけます。
約35分間焼きます。アーモンドが早く焼けるようであれば、タートを軽くアルミ箔で覆って、焦げ付かないようにします。
