Baked brie with sorrel jam

レモンジャムの作り方

砂糖、レモン草、レモンの皮、水を中程度の大きさの鍋に合わせます。

花びらが柔らかくなるまで沸騰させます。

火を下げて、とろみになるまで煮ます。

ブリーに使用する前に冷まします。

ブリーの作り方

ブリーを半分に切ってサンドイッチのような効果を作成することもできます。または、ブリーの輪をそのままにして、輪の上の皮を切り落とすこともできます。

ジャムを豊富に輪の上またはサンドイッチの一方に加えます。

粉をまいてある台の上でロールケーキの台を擀面杖で伸ばします。

余分な台を切り落とします。また、装飾にも使えます。

台を側面と上に巻き込み、チーズ輪の周りに巻き込みます。台を完全に巻き込み、台の端を押してしっかりと密封します。

台を巻いたチーズを慎重に反転し、集まった台が下になるようにします。

台が敷かれたパッケージを、非粘着性コーティングスプレーが塗られたバッキンに反対側を下に置きます。

ブリーはこの段階で準備し、焼く前に冷蔵庫に2日間冷藏できます。

焼く前にブリーを室温に戻します。

オーブンを400° Fに予熱します。

卵と水を合わせて、台の上と側面に塗ります。

余分な台でデザインを加え、卵の混合物で塗ります

ジャムを作るのには1日前に作ります。慌てずに済み、ジャムが沈着する時間があります。

ブリーの中心にジャムを切り分けてジャムを詰めます。

次は、柔らかくするために水を頻繁に加える必要がないように大きな鍋を使用します。