Apple pie pops
材料
- 1 tablespoon Sugar
- 1 1/2 cups All purpose flour
- 1 tsp Salt
- 4 oz Unsalted Butter
- 1 tablespoon Shortening
- 1/4 cup Cold Water
- 1 lb Apples
- 1/4 cup Brown Sugar
- 1 tsp Cinnamon
- 3 tablespoons Unsalted Butter
- 1/2 tsp Ground Nutmeg
- 1/2 tsp Salt
- 3/4 teaspoon Lemon Juice
- Topping Sugar
- 1 Egg
- 2 tsp Water
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栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 400kcalカロリー
- 3.75gたんぱく質
- 10.0g脂肪
- 72.92g炭水化物
- 60.0g糖質
- 4.0g食物繊維
- 1.7g塩分
説明
Lollipop sticksが必要
パイ生地の作り方
小麦粉、砂糖、塩を食品プロセッサのボウルに合わせます。パルス設定で混ぜます。
バターとパン脂を加えて、約10-12回パルスして、テクスチャーが小さな石のようになるまで混ぜます。
冷たい水の¾を加えて、さらに数回パルスして、生地がボールの形になるまで混ぜます。必要に応じて水を追加します。過度に混ぜすぎないでください。生地が完全に混ざっていないことを心配しないでください。パイ生地を完成させるためにローラーを使います。
生地のボールをカウンターに置いて、平らなディスクに平らにします。プラスチック包装で冷蔵し、少なくとも1時間または一晩置きます。
パイの具の作り方
バターを中低熱で温め、ほんのり黄色くなるまで温めます
ブラウン砂糖、スパイス、塩、レモン汁を加えて、材料を混ぜ合わせます
切ったりんごを加えて、混ぜます。
中低熱でりんごを約5-7分間煮込みます
火から取り除いて、りんごのミックスを冷まします。冷めるプロセスを早めるために、りんごを冷蔵庫に置くことができます。
卵と水をエッグウォッシュに混ぜます。
パイ生地を1/8インチの厚さに延ばします。
直径2 ½から3インチの丸いものを切り、パーチメント紙に乗せます。切り取った余分な生地で余分な生地を延ばす必要があります。
半分の丸いものに、形状や穴を切り、通気のために使用します
他の半分の丸いものに、それぞれの丸いものの中央にリンゴのミックスを1たんぽう分入れます。
それぞれの丸いものをリンゴの上に乗せて、エッジを密封します。
それぞれのパイポップにエッグウォッシュを塗って、上に砂糖を振りかけます。
15-20分間または金色に焼けるまでバakeします。
楽しみにしてください！
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