アップルフレンジャパンタート
材料
- 175g/6oz digestive biscuits
- 75g/3oz butter
- 200g/7oz Bramley apples
- 75g/3oz Salted Butter
- 75g/3oz caster sugar
- 2 free-range eggs, beaten
- 75g/3oz ground almonds
- 1 tsp almond extract
- 50g/1¾oz flaked almonds
説明
オーブンを200°C/180°C ファン/ガス6に予温します。
ビスケットを大きな再封筒に入れ、ロールアップンで細かい粉に砕きます。小さな鍋でバターを溶かし、ビスケットの粉にバターを加えて、バターで覆います。タートの型に倒し、スプーンの裏で型の底と側面を押し、均等な層にします。詰め物を作る間に冷蔵庫に冷やします。
バターと砂糖を軽く泡立てます。フードプロセッサーがある場合は、それを使用して2-3分間処理します。卵を加えて、アーモンド粉とアーモンドエキスを加え、よく混ぜ合わせます。
アップルを皮を剥き、薄いスライスに切ります。アップルが茶色くなるのを防ぐために、最後に切ります。ビスケットのベースの上にスライスを並べます。フレンジャパン詰め物を均等に広げ、表面を整えます。アーモンドのスライスで振りかけます。
20-25分間、黄色く固まったら焼きます。
オーブンから取り出し、15分間冷やします。型の側面を取り外します。簡単な方法として、豆の缶に型を立て、軽く側面を押すと簡単に外れます。
型のついたタートをサービスプレートに移します。クリーム、クレームフレッシュまたはアイスクリームで温かくお召し上がりください。