アップルクリスプI

1. 中サイズのボウルで粉、ブラウンシュガー、オートミールをかき混ぜます。部屋の温度が少し暖かい場合は、このミックスを冷蔵庫で冷やします。

2. リンゴを準備します。トッピングにバターを混ぜる前にこれを完了させる必要があります。リンゴがすぐに色づかないものを選ぶと良いです；グランニー・スミスリンゴが良い選択です。レッド・デリシャスリンゴは使用しないでください；パサパサになります。リンゴを9インチ(23 cm)の正方形のバークリンゴに並べます；ガラスが最適です。

3. トッピングにバターまたはマーガリンを加えます。スライシングアクションで混ぜますので、バターまたはマーガリンが小さな塊になるようにし、溶けたり広がったりしないようにします。バターのカッターを使ってカットするようにすると良いです。このステップを始めたら、素早く作業する必要があります。

4. トッピングをリンゴに振りかけます。少し押し込むこともできます。

5. 375 °F (190°C)のオーブンで約30分間焼きます。上が暗い茶色になる前にクリスプを取り出さないでください。黒い斑点は焦げたことを示します。少し焦げた小さな斑点を取り除くよりも、トッピングが未熟になるリスクを避ける方が良いです。