アジディ（ナイジェリアコーンスターチスワロウ）

1. 水を少しずつコーンスターチに混ぜ、滑らかで塊のない混合物ができるまで混ぜます。必要に応じて、少し砂糖を加えて味付けします。

2. 混合物を鍋に移し、中火から弱火でよくかき混ぜながら濃くなるまで煮込みます。

3. 鍋の周りに少し水を加え、蓋をして約10分間煮込みます

4.よくかき混ぜ、冷たい水に小さな部分を入れて熟成を確認します；冷ました後しっかりと固まるなら、アジディは完成です。

5. 混合物を容器に入れたり、葉で包んで、完全に冷まして固まるまで待ちます。