オークスイカとオレンジマーマレードの料理

1. オーブンを400°F（204°C）に予温します。

2. スイカの半分から種と繊維を取り除きます。

3. 各半分の外側から小さなピースを切って、半分が水平に立つための平面を作ります。

4. 深さ4分の1インチ（6mm）の水がある浅いパンやカasseroleに半分を裏側が下に向けて置きます。35分間焼きます。

5. 小さなボウルにマーマレードとバターを合わせます。

6. スイカをオーブンから取り出し、パンや皿に逆さまにします。軽く塩を振ります。

7. マーマレードとバターのミックスをスイカの縁に広げ、余分なものが中心に流れます。

8. ブロイラーの下に5分間または軽く茶色くなるまで置きます。