Steak au poivre de Nolan
Catégorie: Boisson
Ingrédients
- 1 1/2 lb. bœuf rond (épaisseur d'un pouce), coupé en tranches
- 1 boîte de tomates égouttées, coupées (conservez le liquide)
- 1 3/4 tasse (375 ml / 6,8 oz) d'eau
- ½ tasse (125 ml / 4,4 oz) oignons
- 1 1/2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 poivrons verts, hachés
- ¼ tasse (60 ml / 2 oz) d'huile
Instructions
1. Enrobez les tranches de bœuf dans de la farine.
2. Faites dorer dans une poêle.
3. Salez et poivrez.
4. Combinez le liquide de tomate, l'eau, les oignons et le bœuf doré. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant une heure et quart.
5. Décochez et ajoutez la sauce Worcestershire.
6. Ajoutez les tomates, les poivrons verts et faites cuire encore 5 minutes.
7. Servez sur du riz cuit.
