Risotto au micro-ondes
Catégorie: Micro-ondes
Ingrédients
- 3 tasses (750 ml/1,6 pints) de bouillon de poulet bouillant
- ½ cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre blanc ou noir
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ tasse (90 g/3,2 oz) d'oignon jaune haché
- 1 tasse (125 g/4,4 oz) de riz à grains moyens cru
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Instructions
1. Dans une casserole, portez le bouillon de poulet, le sel et le poivre à ébullition, puis laissez-le mijoter au chaud jusqu'à ce qu'il soit nécessaire.
2. Dans un plat résistant au micro-ondes (ou un plat à quiche de 10 pouces/25 cm), chauffez l'huile et le beurre au micro-ondes pendant 2 minutes.
3. Ajoutez l'oignon haché au plat, faites-le glisser avec l'huile, puis faites cuire au micro-ondes pendant 4 minutes.
4. Ajoutez le riz cru au plat, faites-le glisser avec l'huile, puis faites cuire au micro-ondes pendant encore 4 minutes.
5. Versez le bouillon bouillant dans le plat et remuez bien. Faites cuire au micro-ondes pendant 9 minutes.
6. Remuez bien le riz et le bouillon de poulet et faites cuire au micro-ondes pendant encore 9 minutes.
7. Si un risotto plus crémeux est désiré, ajoutez ¼ tasse (60 ml) d'eau chaude, remuez bien et faites cuire au micro-ondes pendant encore 2 minutes.
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