Olives vertes marinées

Name: Olives vertes marinées
Ingredients: 2 tasses (16 oz/450 g) d'olives vertes grandes espagnoles non pelées; 7 gousses d'ail, pelées et hachées; 2 feuilles de laurier; ½ citron moyen, tranché; 1 cuillère à thé d'origan séché; 1 cuillère à thé de graines de fenouil moulu; ½ pincée de thym séché; ½ pincée de cumin moulu; ½ pincée de romarin séché; ½ pincée de piment d'Espelette; ½ pincée de poivre noir

Catégorie: Olive

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Ingrédients

2 tasses (16 oz/450 g) d'olives vertes grandes espagnoles non pelées
7 gousses d'ail, pelées et hachées
2 feuilles de laurier
½ citron moyen, tranché
1 cuillère à thé d'origan séché
1 cuillère à thé de graines de fenouil moulu
½ pincée de thym séché
½ pincée de cumin moulu
½ pincée de romarin séché
½ pincée de piment d'Espelette
½ pincée de poivre noir

Instructions

1. Écrasez légèrement les olives avec un marteau, ou faites des entailles légères sur chaque olive avec un couteau, pour assurer que la marinade pénètre à l'intérieur.

2. Placez les olives dans un bocal hermétique et ajoutez les ingrédients restants.

3. Remplissez le bocal d'eau et secouez bien.

4. Marinez à température ambiante pendant plusieurs jours à une semaine.

5. Servez les olives avec des amandes grillées et du pain frais.