Dal Langar
Ingrédients
- 1 tasse (240 ml) de dal cru (n'importe quelle variété)
- 1 tasse (240 ml) d'eau
- ¼ d'oignon moyen
- ½ cuillère à café de poudre de curcuma
- 1 cuillère à soupe de beurre clarifié
- ½ cuillère à café de sel
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Instructions
1. Rincez le dal trois fois et égouttez l'eau.
2. Coupez l'oignon en cubes d'environ 1 cm de côté.
3. Mettez le beurre dans une cocotte à pressure et laissez-le fondre avec le couvercle ouvert.
4. Ajoutez les oignons à la cocotte et faites-les sauter pendant trois minutes.
5. Ajoutez la poudre de curcuma à la cocotte et mélangez bien avec les oignons et le beurre.
6. Ajoutez le dal, l'eau et le sel.
7. Fermez le couvercle et fermez le vanne.
8. Faites cuire sous pressure pendant 12 minutes.
9. Laissez la pressure se dégager naturellement.
10. Profitez-en!
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