Hobos Burgers
Ingrédients
- 1 livre (environ 500 g) de viande hachée
- 1 oignon, finement tranché
- 2 pommes de terre, finement tranchées
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 8 feuilles de chou
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
1. Mélangez la sauce Worcestershire dans la viande hachée.
2. Coupez quatre grandes feuilles d'aluminium épais et placez une feuille de chou sur le côté brillant de chacune.
3. Formez la viande en 4 steaks et placez-les sur les feuilles de chou.
4. Ajoutez des tranches d'oignon et de pomme de terre sur chaque portion, ajoutez une noix de beurre, et saupoudrez de sel et de poivre.
5. Enveloppez une autre feuille de chou autour de la partie supérieure de chaque portion et scellez chaque paquet.
6. Placez sur des charbons moyen-froids pendant environ 20 à 30 minutes, en retournant deux fois (soigneusement) pendant la cuisson.
7. Jetez les feuilles de chou si elles brûlent pendant la cuisson.
