Fanke (Puff Puff hausa)
Ingrédients
- 3 tasses de farine tout usage ou semoule
- 1 cuillère à soupe de levure instantanée
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte levée
- 2 tasses d'eau chaude
- Arôme vanille selon le goût
- Huile végétale
Instructions
1. Passer la farine dans un bol propre. Mélanger la levure, le sucre et la poudre à pâte levée.
2. Ajouter de l'eau chaude et de la vanille pour obtenir une pâte épaisse.
3. Couvrir le bol et laisser lever pendant environ 1 heure.
4. Faire chauffer suffisamment d'huile dans une poêle pour la friture. Former la pâte en boules et les faire tomber en lots dans l'huile chaude.
5. Friture des beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
6. Retirer de l'huile et laissez égoutter.
