Shipu Recipes

Crevettes ivrognes

Catégorie: Crevettes

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Ingrédients

  • 48 crevettes jumbo épluchées et vidées
  • 12 oz de bière (recommandé : Budweiser)
  • 1 cuillère à table de sel
  • 1 cuillère à table de poivre noir fraîchement moulu
  • ¼ tasse de beurre non salé, divisé

Instructions

1. Fondez le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement sous-cuites. Plongez rapidement les crevettes dans de l'eau froide et égouttez-les. Mettez de côté.

2. Assaisonnez les crevettes de sel et de poivre. Déglacez la casserole avec de la bière et ajoutez les crevettes. Portez à ébullition à feu moyen-doux.

3. Une fois que la bière bout, abaissez le feu à basse température et faites cuire 5 minutes.

4. Ajoutez le beurre 1 cuillère à table à la fois et servez chaud.

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