Maïs en sauce
Ingrédients
- 1 boîte (15,25 oz / 432 g) de maïs en grains entiers sucrés, égoutté (réservez le liquide)
- ½ poivron rouge (ou autre légume rouge approprié), haché
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
- ¼ tasse (60 ml) de crème, lait demi-crème ou lait entier
- Sel selon le goût
- Poivre noir selon le goût
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Instructions
1. Égouttez la boîte de maïs, en réservant le liquide.
2. Mettez la moitié du maïs dans un bol et réduisez-le en purée avec un batteur à immersion, ajoutant un peu de liquide de la boîte si nécessaire pour éviter qu'il ne devienne trop sec.
3. Versez la purée de maïs dans une casserole et ajoutez les grains de maïs entiers restants.
4. Ajoutez le poivron rouge haché, le beurre et la crème, puis faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps. Vous pouvez ajouter plus de crème ou de lait si cela n'est pas assez crémeux.
5. Salez et poivrez selon le goût.
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