Riz au cocotier (Nasi Lemak)
Ingrédients
- 6 tasses (1450 ml) de riz basmati
- 7 tasses (1680 ml) de lait de coco
- Sel
- 1-2 feuilles de pandan nouées en noeud (facultatif)
- du gingembre frais (facultatif)
Instructions
1. Rincez le riz et mettez-le de côté.
2. Pendant ce temps, mettez le lait de coco sur le feu et ajoutez le sel.
3. Ajoutez le riz, les feuilles de pandan et le gingembre. Laissez mijoter jusqu'à ce que le lait de coco s'évapore.
4. Couvrez-le d'un couvercle et laissez reposer environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
