Chokladboll (Balls de chocolat suédois)
Ingrédients
- 3 ¼ tasses (500 g / 1.1 lb) d'avoine rapide
- 1 ¼ tasses (275 g / 9.7 oz) de sucre granulé
- 6 cuillères à soupe (75 g / 2.6 oz) de cacao
- 1 cuillère à soupe (15 ml / 14 g / 0.49 oz) de sucre vanillé OU 1 cuillère à café (5 ml / 0.17 oz) d'extrait de vanille, ajouté avec le café
- ⅔ de tasse (160 g / 5.6 oz) de beurre ou de margarine, ramolli
- 6 cuillères à soupe (90 ml / 3 oz) de café froid
- Sucre en poudre ou sucre à perles
Instructions
1. Mélangez les flocons d'avoine, le sucre, le sucre vanillé et le cacao dans un grand bol.
2. Incorporez le beurre aux ingrédients secs à la main ou avec un écrase-potates jusqu'à ce que la pâte ait une consistance uniforme.
3. Ajoutez le café et mélangez jusqu'à ce que ce soit intégré.
4. Remplissez un petit bol de sucre en poudre ou de sucre à perles.
5. Formez des boules de pâte de 1 pouce (3 cm) de diamètre à la main.
6. Enrobez chaque boule de sucre en poudre ou de sucre à perles et placez-les sur une plaque.
7. Laissez reposer les boules de chocolat au moins une heure avant de servir.
