Fudge au chocolat
Ingrédients
- 2 ½ tasses (550 g / 1.2 lb) de sucre granulé blanc
- ½ tasse (125 g / 4.4 oz) de margarine ou de beurre
- ⅔ tasse (160 ml / 5.4 oz) de lait condensé
- 1 pot (7 oz / 200 g) de crème à la mousse à la guimauve
- 2 tasses (160 g / 5.6 oz) de pépites de chocolat au lait
- ¾ tasse (75 g / 2.6 oz) de noix de pécan hachées
- 1 cuillère à thé de vanille
Instructions
1. Tapissez un plat ou un moule carré avec du papier d'aluminium de sorte que le papier d'aluminium dépasse les bords du plat; beurrez le papier d'aluminium.
2. Dans une grande casserole, combinez le sucre, la margarine et le lait condensé. Faites bouillir à feu moyen, en remuant constamment.
3. Après 5 minutes de remue constante, retirez la casserole du feu.
4. Ajoutez la crème à la mousse et les pépites de chocolat; mélangez jusqu'à ce que ce soit lisse. Ajoutez les noix de pécan et la vanille.
5. Versez dans un plat beurré et tapissé de papier d'aluminium. Laissez refroidir à température ambiante.
6. Marquez le fudge en 36 à 48 carrés. Réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit ferme.
7. Retirez le fudge du plat en soulevant le papier d'aluminium; retirez le papier d'aluminium des côtés du fudge. Utilisez un grand couteau pour couper à travers les lignes marquées. Conservez au réfrigérateur.
