Chilli prawn linguine
Ingrédients
- 280g Pâtes linguine
- 200g Pois gourmands
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 2 gousses émincées Gousse d'ail
- 1 grand Piment rouge
- 24 Dépelées Crevettes royales
- 12 Tomates cerises
- Une poignée Feuilles de basilic
- Feuilles Laitue
- Pour servir Pain
- 2 cuillères à soupe Fromage frais
- Zeste râpé de 2 Citron
- 2 cuillères à café Sucre en poudre
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 104kcalCalories
- 5.2gProtéines
- 2.0gGras
- 15.4gGlucides
- 1.4gSucres
- 0.44gSel
Instructions
Mélangez les ingrédients de la sauce dans un petit bol et salez et poivrez. Mettez de côté.
Cuisez les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Ajoutez les pois gourmands pour la dernière minute ou deux de la cuisson.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une wok ou une grande poêle, faites sauter l'ail et le piment et faites cuire à feu doux pendant environ 30 secondes sans que l'ail ne brûle. Ajoutez les crevettes et faites cuire à feu vif, en remuant fréquemment, pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles prennent une teinte rose.
Ajoutez les tomates et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Égouttez bien les pâtes et les pois gourmands, puis ajoutez-les au mélange de crevettes. Ajoutez les feuilles de basilic, remuez et salez et poivrez.
Servez avec des feuilles de salade arrosées de la sauce au lime et du pain croustillant.
