Cherbet Meliana (Boisson à la cerise algérienne)
Ingrédients
- 1 kg de cubes de sucre
- 1 verre d'eau chaude
- 1 verre de jus de cerise pressé
- 1 cuillère à thé de noyaux de cerise brisés
Instructions
1. Mélangez les cubes de sucre avec de l'eau chaude. Ajoutez du jus de cerise et des noyaux brisés.
2. Faites bouillir à feu vif en écumant jusqu'à ce que le sirop tombe en une fine goutte.
3. Retirez du feu et filtrez. Bouteillez. Servez avec de l'eau gazeuse ou plate.
