Ivoire Cuit

1. Lavez l'ivoire pour enlever la saleté de la surface, et coupez-le en morceaux plus petits sans l'éplucher.

2. Transférez l'ivoire dans une casserole, et couvrez d'eau.

3. Ajoutez une pincée de sel, et faites cuire à ébullition pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4. Égouttez l'ivoire, et retirez la peau.

5. Servez avec une sauce tomate, une sauce à l'œuf ou des poivrons frits.