Hamburgers au Mayo Chipotle
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de pâte de chipotle
- Sel
- Poivre noir
- 1 livre (450 g) de viande hachée
- Sel
- Poivre noir
- Piment de Cayenne
- Tranches de fromage (facultatif)
- 4 pains à hamburger, coupés en deux
Instructions
1. Mélangez tous les ingrédients pour la mayo chipotle et réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires.
2. Formez la viande hachée en 4 galettes. Saupoudrez les galettes de sel de mer, de poivre noir et de piment de Cayenne.
3. Placez les galettes sur une grille moyenne bien huilée et faites cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 160°F (>70°C) pour une cuisson à point. Si vous utilisez du fromage, placez-le sur les galettes et couvrez pour 1 minute pour faire fondre le fromage.
4. Étalez la mayo chipotle sur les pains et assemblez les hamburgers avec les moitiés. Servez.
