Chou rouge rôti avec lardons
Ingrédients
- 1 tête de chou rouge, coupé en tranches et/ou en dés
- Lardons, hachés
- Beurre
- Persil
- 1 œuf
- Fromage râpé
- Piment de la Jamaïque
- ½ oignon, émincé
- Sel
Instructions
1. Faites cuire le chou rouge jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez.
2. Faites frire les lardons hachés dans du beurre.
3. Mélangez le chou rouge cuit, les lardons, le persil, l'œuf, le fromage, le piment de la Jamaïque et l'oignon haché. Salez selon le goût.
4. Transférez le mélange dans un plat à rôtir en verre. Faites cuire 15 minutes à 180°C.
5. Servez avec du pain grillé.
