Biscuits Anzac II
Ingrédients
- 1 tasse de farine ordinaire, tamisée
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse de coconut râpé
- 1 tasse de sucre brun
- ½ tasse de beurre
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe d'eau bouillante
Instructions
1. Mélangez la farine (siftée), les flocons d'avoine, le coconut et le sucre dans un bol.
2. Fondez le beurre et le sirop d'érable dans une casserole à feu doux.
3. Mélangez le bicarbonate de soude avec l'eau, puis ajoutez au beurre et au sirop d'érable.
4. Versez les liquides sur les ingrédients secs et mélangez bien.
5. Étalez des boules de mélange d'environ la taille d'une coque de noix de walnuts sur une plaque à pâtisserie beurrée, en laissant un espace suffisant entre les boules pour permettre l'étalage.
6. Faites cuire dans un four moyen (180°C / 350°F) pendant 15–20 minutes.
7. Laissez refroidir sur une grille et fermez dans des contenants hermétiques.
