Courge de noix avec confiture d'orange
Ingrédients
- 1 courge de noix moyenne, coupée en deux dans la longueur
- 1 cuillère à soupe de confiture d'orange
- 1 cuillère à café de beurre ou de margarine
- ⅛ cuillère à café de sel
Instructions
1. Préchauffez le four à 400°F (204°C).
2. Enlevez les graines et les fibres des moitiés de la courge.
3. Coupez une petite pièce à l'extérieur de chaque moitié pour faire un espace plat sur lequel la moitié peut se tenir horizontalement.
4. Placez les moitiés dans un plat ou un plat à rôtir peu profond avec ¼ d'une once (6 mm) d'eau, avec l'intérieur vers le bas. Faites cuire pendant 35 minutes.
5. Mélangez la confiture d'orange et le beurre dans un petit bol.
6. Retirez la courge du four et renversez-la dans le plat ou le plat. Salez légèrement.
7. Étalez la confiture et le mélange beurre sur les bords de la courge, en laissant l'excès couler vers le centre.
8. Placez sous le gril pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement brune.
