Tall Skoleboller
食材
- 1 cup Milk
- 3 tsp Instant Yeast
- 1-⅓ cups Granulated Sugar
- 1 tsp Cardamom
- 1 teaspoon Vanilla Extract
- 2 1/4 cups Flour
- 5 tblsp Butter
- 1 1/4 cup Milk
- 1-⅓ cups Granulated Sugar
- 3 Egg Yolks
- 2 tblsp Cornstarch
- 1 vanilla pod
- 2 cups Powdered Sugar
- 3 tablespoons Water
- 1 cup Shredded Coconut
步驟
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將牛奶加熱至微溫。加入酵母並溶解。
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加入糖、豆蔻、香草和約2/3的麵粉。
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將麵團混合在一起，用手或帶麵團勾的攪拌機攪拌，慢慢加入剩下的麵粉。你可能需要多一點或少一點麵粉來形成不易粘手的麵團。當麵團形成一個漂亮的圓球時，加入軟化的黃油，並繼續攪拌麵團約十分鐘。
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將麵團拉長成圓柱形，切成六等份。將每個部分拉成圓形的麵包，放入塗油的馬芬/蛋糕模具中。蓋上並讓其發酵至兩倍大（約一小時）。
