敘利亞肉飯
食材
- 1/4杯 黃油
- 2磅 牛肉末
- 2茶匙 鹽
- 1/2茶匙 全麥
- 1/2茶匙 肉桂
- 1/2茶匙 黑胡椒
- 5杯 雞湯
- 2杯 米
- 2湯匙 黃油
- 1/2杯 松子
步驟
在大型鍋中用中高火加熱1/4杯黃油。加入牛肉末，用鹽、全麥、肉桂和黑胡椒調味。煮至牛肉呈棕褐色且呈碎屑狀，7至10分鐘。
將雞湯和米加入鍋中的牛肉中；煮沸。將火調至低，蓋上鍋蓋，煮至汁液被吸收，約20分鐘。
同時，在中小火上將2湯匙黃油融化在小鍋中。在熱黃油中烹炒松子，直到呈淡棕色，3至5分鐘。
在食用前將松子與牛肉飯混合。
