Shendetlie Honey and Nut Cake

1

準備

在一個攪拌碗中將雞蛋、糖和冷卻後融化的黃油攪拌均勻，然後加入蜂蜜和蘇打。

2

加入一半的麵粉和核桃（你可以整個加入核桃或將其磨碎）並充分攪拌。

3

加入剩下的麵粉，並用你的手將混合物揉合成堅硬的面團。

4

用橄欖油涂覆一個大烤盤（傳統上使用約30厘米的圓形烤盤，最佳高度為2 - 3英寸）。

加入面團並壓實，使其適合整個烤盤。盡量使面團平坦且高度均勻。

5

烘烤

將其放在冷烤箱的最低層，將溫度調至180度。烘烤35分鐘，直到面團變為深棕色並堅硬。

6

從烤箱中取出，待其冷卻時製作糖漿。

7

加入糖漿

將糖和水加入鍋中，煮沸。煮沸10分鐘，偶爾攪拌。離開火源。

8

將Shendetlie切成菱形，並倒入熱糖漿。使用足夠的糖漿蓋住蛋糕並溢出1厘米，放在蛋糕上。這樣糖漿會在蛋糕冷卻時滲入，至少冷卻1小時後再食用。